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街のお得!?情報

オープンオーブン(パン)

市川市市川

ご近所に愛される天然酵母&国産小麦のパン店

天然素材にこだわるパン店「オープンオーブン」。
酵母は天然、小麦は農薬の心配がない北海道産「ハルユタカ」を使用しています。
それにアレルギーの人が多いバターなど、動物性脂は使っていません。
また、店内でそれらのパンと自家製のデリ(惣菜)やスープなどのセットを食べられるところも特徴です。
今回はそのセットをいただきに行きました。

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オレンジのさわやかな風味と国産小麦の香ばしさが「ふわぁ〜」

11時に入店すると、6テーブル中2つは予約済みでした。
「天然酵母のパンは高いのでは?」と心配しましたが、
一番人気のベーグル(オレンジ)は160円、マフィン(キャラメルくるみ)は150円といった具合。
これなら家族全員の分を買ってもフトコロはさびしくなりません。

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注文したランチは「デリ&パンのセット」(900円)。
パン、デリ2品、スープ、ドリンクの組み合わせで、それぞれ数種類から選べます。

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今回のパンはオレンジと、とうもろこし(追加注文)のベーグル、
デリはエビとブロッコリーのサラダとゴーヤと豚肉のクリーム煮、
スープはミネストローネ、ドリンクは抹茶ラテ(+50円)を注文。
まずはベーグル(オレンジ)にかぶりつきます。
柑橘系のさわやかな香りが「ふわぁ〜」。その後にオレンジの甘みが広がります。
続いてとうもろこしのベーグル。こちらは噛んでいくにつれて小麦の香ばしさがづんづん増していきます。
そしてちょっと遅れて、とうもろこしの甘みが顔を出す、といった感じ。
「天然酵母のパンは、もちもち感が足りず味気ない」とよく言われます。
しかしこちらのパンは、豊かな香ばしさと適度な締まり感でそんなことはありません。

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デリはホテルのレストラン並み!

ゴーヤと豚肉のクリーム煮は最初にゴーヤの苦味が「ガツン」。
しかしすぐにクリームの甘みのある滑らかさがそれを覆います。
そして印象的なのがサラダのブロッコリー。
噛んでも噛んでも、程よい旨みがしみ出てきます。
どちらもホテルのレストランのような上品な味です。

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昼の12時には満席です

すべて食べ終わった12時少し前には、すでに満席でした。
隣の席はご老人の4人組みで、一人の男性が
「パンはこれ、スープはこれがおいしい!」とほかの人に薦めています。
一方でスタッフの方は、赤ちゃんを抱くお母さんの荷物を肩にかけてあげています。
「ご近所に愛されているお店だなぁ〜」。おなかも心も満足しました。

オープンオーブン(パン)

千葉県市川市市川2−30−25(JR市川駅より徒歩約5分)
http://openoven.com/

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